Definição de Merendeira

A merendeira é a profissional responsável pela preparação e distribuição da alimentação nas escolas. Seu trabalho é essencial para garantir que os alunos recebam refeições saudáveis ​​e nutritivas durante o período escolar. Essa função vai além da cozinha simples; a merendeira desempenha um papel crucial na promoção da saúde e bem-estar das crianças.

Papel da Merendeira na Alimentação Escolar

O papel da merendeira na alimentação escolar é multifacetado e envolve diversas responsabilidades. Entre elas, destacam-se:

• Planejamento de Cardápios: A merendeira deve elaborar cardápios que atendam às necessidades nutricionais dos alunos, considerando as faixas etárias e as especificidades alimentares, como restrições e preferências alimentares.
• Preparação das Refeições: É de responsabilidade da merendeira preparar as refeições de forma segura e higiênica, utilizando técnicas específicas de manipulação de alimentos para evitar contaminações.
• Distribuição dos Alimentos: Após a preparação, a merendeira deve organizar a distribuição das refeições, garantindo que todos os alunos tenham acesso à alimentação fornecida.
• Educação Alimentar: A merendeira também pode atuar como educadora, promovendo hábitos alimentares saudáveis ​​entre os alunos, conscientizando-os sobre a importância de uma alimentação equilibrada.
• Avaliação da Qualidade: É importante que a merendeira avalie constantemente a qualidade dos alimentos servidos, buscando sempre melhorias e adequações às necessidades dos alunos.

Assim, a merendeira é um pilar fundamental na construção de um ambiente escolar saudável, contribuindo para o desenvolvimento físico e cognitivo das crianças através de uma alimentação adequada.